Χαλβάς με μαρμελάδα πορτοκάλι

xalbas

Συνήθως ο χαλβάς θέλει χοντρό σιμιγδάλι, για να γίνει σπυρωτός, αλλά στη συνταγή  με τη  μαρμελάδα πορτοκάλι θα χρησιμοποιήσουμε ψιλό.

Το ψιλό σιμιγδάλι χρησιμοποιείται σε κρέμες, για να δώσει πιο σπυρωτή υφή σε σχέση με το αλεύρι σταριού.

Ο σιμιγδαλένιος χαλβάς είναι ένα αγαπημένο γλυκό μικρών και μεγάλων.

Ακολουθεί μια εύκολη συνταγή για το πώς να φτιάξετε ένα νοστιμότατο και υγιεινό χαλβά με μαρμελάδα πορτοκάλι.

ΜΕΡΙΔΕΣ: 8

250 γρ.σιμιγδάλι ψιλό

1000 mlφρέσκο γάλα

100 γρ.ζάχαρη

30 γρ.βούτυρο αγελαδινό

1 πορτοκάλι (Ξύσμα)

-Μαρμελάδα Πορτοκάλι

-Λίγα φύλλα φρέσκου δυόσμου

ΣΚΕΥΗ

Κατσαρόλα

Ταψί ορθωγόνιο ή στρογγυλό ~28εκ.

Χαλβάς με μαρμελάδα πορτοκάλι – εκτέλεση

Σε μία μεσαία κατσαρόλα, βάζουμε το γάλα με τη ζάχαρη και το ξύσμα πορτοκαλιού.

Βάζουμε την κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά και ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσει τελείως η ζάχαρη και να ζεσταθεί (αλλά όχι να βράσει) το μείγμα.

Ρίχνουμε το σιμιγδάλι σιγά σιγά, συνεχίζοντας να ανακατεύουμε συνέχεια.

Μόλις μπει όλο το σιμιγδάλι, καβουρντίζουμε το μείγμα για 3-4 λεπτά, προσθέτουμε το βούτυρο, ανακατεύουμε και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Στρώνουμε τον χαλβά σε ένα ταψί της προτίμησής μας και βάζουμε στο ψυγείο να παγώσει για 1-2 ώρες.

Κόβουμε σε κομμάτια και σερβίρουμε με μαρμελάδα και 1 φύλλο φρέσκο δυόσμο.

Food Styling: Madame Ginger
Φωτογραφία: Αλέξανδρος Ιωαννίδης

Διαβάστε επίσης:

Φτιάξετε το κοτόπουλο των ΚFC στο σπίτι σου μέσα σε 30 λεπτά!

Comments

comments

 

Θέλεις να διαβάζεις άρθρα σαν το παραπάνω

Βάλε το e-mail σου και κάνε click για να λαμβάνεις αποκλειστική ενημέρωση!

 

No Comments Yet

Απαντήστε

Το email σας δεν θα δημοσιευθεί

You may use these HTML tags and attributes: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>