Ο χυμός παντζαριού, είναι η νέα τρέλα των celebrities. Δεν είναι τυχαίο που τα καταστήματα που προμηθεύουν τους star με φρέσκους χυμούς κάνουν χρυσές δουλειές στο Hollywood.
Ο χυμός από παντζάρια έχει μια ισχυρή γεύση.
Επομένως, το καλύτερο είναι αναμεμειγμένο με άλλους χυμούς (όπως καρότο, μήλο και λεμόνι) για την καλύτερη γεύση.
Πρόσφατη βρετανική μελέτη, που δημοσιεύθηκε στην επιθεώρηση «Ηypertension», έδειξε ότι η κατανάλωση ενός ποτηριού με χυμό παντζαριών την ημέρα ελαττώνει την αρτηριακή πίεση (χάρη στα νιτρικά άλατα που περιέχει) και προστατεύει από στεφανιαία νόσο, εγκεφαλικά επεισόδια και νεφρική ανεπάρκεια.
Χυμός παντζαριού: Είναι το μυστικό για να μείνουμε νέοι και υγιείς;
Μείωση της αρτηριακής πίεσης
Τα νιτρικά άλατα, οι ενώσεις που περιέχονται στα παντζάρια, μετατρέπονται σε νιτρικό οξύ στο αίμα και βοηθούν στη διεύρυνση και χαλάρωση των αιμοφόρων αγγείων.
O χυμός παντζαριού, αυξάνει την αντοχή
Σύμφωνα με μια μελέτη, η κατανάλωση χυμού τεύτλων αύξησε τα επίπεδα νιτρικών στο πλάσμα και ενίσχυσε τη φυσική απόδοση σε αθλητές ποδηλάτες.
Μυϊκή δύναμη
Τα νιτρικά άλατα που περιέχει μπορούν να βελτιώσουν τη μυϊκή δύναμη σε άτομα με καρδιακή ανεπάρκεια.
Επιβράδυνση της άνοιας
Σύμφωνα με μια έρευνα, τα νιτρικά μπορεί να βοηθήσουν στην αύξηση της ροής αίματος στον εγκέφαλο των ηλικιωμένων και να βοηθήσουν στην επιβράδυνση της γνωσιακής παρακμής.
Υγιές βάρος
Ο σκέτος χυμός παντζαριού έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και ουσιαστικά δεν περιέχει λίπος.
Πρόληψη καρκίνου
Έρευνα έδειξε ότι οι βεταΐνες έχουν χημειο-προληπτικές ικανότητες έναντι ορισμένων καρκινικών κυτταρικών σειρών, ενεργώντας ως σαρωτές των ελεύθερων ριζών και συμβάλλοντας στην εύρεση και καταστροφή των ασταθών κυττάρων στο σώμα.
Πηγή καλίου
Το κάλιο είναι ένας ανόργανος ηλεκτρολύτης που βοηθά τα νεύρα και τους μυς να λειτουργούν σωστά.
Τα παντζάρια είναι πλούσια σε κάλιο και η κατανάλωση του χυμού τους θα διατηρήσει τα επίπεδα καλίου στα επιθυμητά επίπεδα.
Πηγή άλλων μετάλλων
Παρέχει ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, μαγγάνιο, φώσφορο, νάτριο, ψευδάργυρο, χαλκό, σελήνιο αλλά και φυλλικό οξύ.
Πηγή βιταμίνης C
Υποστηρίζει την παραγωγή κολλαγόνου, την επούλωση πληγών και την απορρόφηση σιδήρου.
Ο χυμός των παντζαριών μας προσφέρει αρκετή ποσότητα αυτής της βιταμίνης.
Υποστηρίζει την ηπατική υγεία
Οι βεταϊνες στα παντζάρια βοηθούν στην πρόληψη ή τη μείωση των λιπαρών συγκεντρώσεων στο ήπαρ, προστατεύοντας παράλληλα και από τις τοξίνες.
Μείωση χοληστερόλης
Μελέτη σε ποντίκια διαπίστωσε ότι το εκχύλισμα παντζαριών, πιθανότατα λόγων των φλαβονοειδών, μείωσε τη συνολική χοληστερόλη και τα τριγλυκερίδια και αύξησε την HDL (καλή) χοληστερόλη.
Διαβάστε επίσης:
Junkfood: Πιες αυτό το ρόφημα για να μην πάρεις κιλά