Σοκολατένια muffins: η αυθεντική συνταγή!

sdfhysdf

 

Η αυθεντική αγγλική συνταγή από την διεθνώς αναγνωρισμένη σεφ, Betty Crocker.

 

Τι χρειαζόμαστε:

 

1 ποτήρι ξινόγαλα
1/2 ποτήρι λιωμένο βούτυρο (unsalted)
1 αυγό
1 3/4 ποτήρι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
3/4 ποτηριού ζάχαρη
1/2 ποτήρι κακάο (πικρό)
1 κ.γ. μαγειρική σόδα
1 κ.γ. βανίλια
1/4 κ.γ. αλάτι
1/2 ποτήρι chocolate chips (ή αλλιώς σταγόνες σοκολάτας)

 

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

 

Βήμα 1
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 190 βαθμούς Κελσίου για περίπου 15 λεπτά. Αλείψετε τις θήκες των muffins με λίγο λάδι για να μην κολλήσουν.
Βήμα 2
Σε μία κούπα βάζετε το αλεύρι, την ζάχαρη, το κακάο, την βανίλια, το αλάτι, την μαγειρική σόδα και τα chocolate chips.
Βήμα 3
Σε μία άλλη κούπα βάζετε το αυγό και το χτυπάτε καλά και μετά προσθέτετε το ξινόγαλα και το βούτυρο.
Βήμα 4
Τα αναμειγνύετε με την άλλη κούπα και ανακατεύετε καλά.
Βήμα 5
Μετά τα χωρίζετε ομοιόμορφα στις θήκες.
Βήμα 6
Τα ψήνετε για 15-20 λεπτά, ή μέχρις ότου βάζετε μία οδοντογλυφίδα μέσα και βγαίνει έξω καθαρή.
Βήμα 7
Αφήστε τα να κρυώσουν 5 λεπτά και μετά βγάλτε τα από τις θήκες.

 

Λίγα μυστικά ακόμα
Αν δεν έχετε ξινόγαλα, βάλτε σε ένα ποτήρι ένα κουτάλι της σούπας ξύδι ή χυμό λεμονιού, και γεμίστε το υπόλοιπο με γάλα.

 

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!

 

Πηγή

Comments

comments