Χειμώνας και η ανάγκη για ένα γλυκό είναι πιο δυνατή από ποτέ. Τρούφες σοκολάτας με κορν φλέικς, σταφίδες και καρύδια θα σάς κάνουν να ενδώσετε χωρίς πολλές τύψεις δεδομένου πως είναι πολύ υγιεινές και χορταστικές.
Οι σταφίδες μας παρέχουν αρκετά απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και η καθημερινή τους κατανάλωση μπορεί προσφέρει αρκετά οφέλη για την υγεία.
Προτείνουμε ¼ φλιτζανιού αποξηραμένα φρούτα την ημέρα, όπως είναι οι σταφίδες. Μια μερίδα σταφίδες (28 γρ.) παρέχουν 130 θερμίδες.
Τα καρύδια περιέχουν ω3 λιπαρά οξέα σε μεγαλύτερη συγκέντρωση απ’ ότι οι υπόλοιποι ξηροί καρποί.
Τα ω3 λιπαρά οξέα, σύμφωνα με έρευνες έχει βρεθεί ότι προστατεύουν τον οργανισμό από καρδιαγγειακές παθήσεις.
Η καθημερινή κατανάλωση μικρής ποσότητας καρυδιών περίπου 40-50 γρ./ημ., ασκεί προστατευτική δράση στις αρτηρίες μειώνοντας την εμφάνιση θρομβώσεων.
Μειώνει τον κίνδυνο εμφάνισης εγκεφαλικών επεισοδίων, εμφραγμάτων καθώς επίσης μειώνει την ολική και την κακή LDL χοληστερόλη του αίματος και περιορίζει την απώλεια οστικής μάζας.
Υλικά για 15 τρούφες σοκολάτας
1 σακουλάκι τρούφα σοκολάτας
4-5 κούπες κορν φλέικς
1 κουβερτούρα
2-3 κούπες ζάχαρη
1/2 κούπα σταφίδες
1/2 κούπα καρύδια ψιλοκομμένα
4 κ.σ. λικέρ κακάο
Οδηγίες για τις τρούφες σοκολάτας με κορν φλέικς, σταφίδες και καρύδια
Σε μια λεκάνη βάζουμε τα κορν φλέικς, τις σταφίδες, τα καρύδια και το λικέρ.
Λιώνουμε σε μπεν μαρί την κουβερτούρα μαζί με τη ζάχαρη.
Προσθέτουμε τη λιωμένη κουβερτούρα στα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε καλά μέχρι να έχουν καλυφθεί όλα με κουβερτούρα.
Αφήνουμε το μείγμα να κρυώσει λίγο για 3′.
Αφού κρυώσει το μείγμα, αρχίζουμε να πλάθουμε μικρά μπαλάκια σε σχήμα καρυδιού και ύστερα τα κυλάμε στην τρούφα σοκολάτας.
Βάζουμε τα τρουφάκια στο ψυγείο να “σταθούν” για 2-3 ώρες και μετά είναι έτοιμα για σερβίρισμα! (Διατηρούνται καλύτερα στο ψυγείο)
Διαβάστε επίσης:
Πάστα φλώρα με γέμιση μαρμελάδα φράουλα και φιστίκια Αιγίνης