Τορτίγιες με κοτόπουλο, αβοκάντο και λαχανικά!

avocado

Το τυλιχτό σάντουιτς με τορτίγια και αβοκάντο εκτός από υγιεινό θα σας ενθουσιάσει με την αρμονία των γεύσεων του.

Συστατικά:

1 πακέτο πίτες τορτίγια

2 αβοκάντο

1 στήθος κοτόπουλο

3 κ. σ. ελαιόλαδο

1 κ. σ. βούτυρο

6 φρέσκα κρεμμυδάκια

18 ντοματίνια

6 φύλλα πράσινη σαλάτα

6 κουταλιές κέτσαπ

αλάτι και πιπέρι

Οδηγίες:

Ψιλοκόβουμε τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε ροδέλες και τα ντοματίνια στα τέσσερα.
Πλένουμε πολύ καλά τα φύλλα από την σαλάτα.
Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε το ελαιόλαδα και το βούτυρο και αφήνουμε να ζεσταθούν.
Βάζουμε τις λεπτοκομμένες φέτες από το κοτόπουλο και ψήνουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά μέχρι να ροδίσουν απέξω.
Τα βγάζουμε από την φωτιά και τα αφήνουμε να κρυώσουν.
Εν τω μεταξύ καθαρίζουμε το αβοκάντο και το λιώνουμε με ένα πιρούνι προσθέτοντας λίγο ελαιόλαδο, ένα μέρος από τα κρεμμυδάκια αλάτι και πιπέρι.
Απλώνουμε μία πίτα στον πάγκο μας βάζουμε μία κουταλιά κέτσαπ μετά ένα φύλλο σαλάτα, και προσθέτουμε το κοτόπουλο, μία κουταλιά αβοκάντο ντιπ, τα ντοματίνια και το κρεμμυδάκι αλατοπιπερώνουμε και τυλίγουμε σφιχτά.

Πηγή: gourmed.gr

Comments

comments