Για τη γέμιση θα χρειαστείτε:
3 πράσινα μήλα
3 κόκκινα μήλα
4 αχλάδια
διάφορα αποξηραμένα φρούτα (σταφίδες, κράνμερι)
χυμό από 1 λεμόνι
150 γρ. ζάχαρη
κανέλα
γαρίφαλο
μοσχοκάρυδο
Πριν το ψήσιμο δοκιμάστε την γέμιση για να δείτε αν χρειάζεται περισσότερα ξερά φρούτα και μπαχαρικά ανάλογα με τα γούστα σας
Για το crumble:
150 γρ. βούτυρο
150 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
150 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
150 γρ. αμύγδαλα, ψιλοκομμένα
Εκτέλεση:
Καθαρίστε τα φρούτα από τα φλούδια και τα κουκούτσια και κόψτε τα σε μικρά κομματάκια περίπου 1εκ. Ανακατέψτε τα με τα υπόλοιπα υλικά της γέμισης.
Μετά ρίξτε το μείγμα σε ένα πυρέξ 30Χ40εκ
Ετοιμάστε το Crumble που θα σκεπάσει την γέμιση. Ρίξτε όλα τα υλικά σε ένα μπολ εκτός από το βούτυρο και ανακατέψτε με ένα κουτάλι. Προσθέστε το βούτυρο και δουλέψτε με τα χέρια σας μέχρι να έχετε ένα μείγμα σαν ψίχουλα. Ρίξτε πάνω από τα φρούτα. Ψήστε για 30 με 40 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν τα φρούτα και να ψηθεί και να γίνει τραγανό το crumble